vegan-pret-18370fa8-2ea5-11e7-9dec-764dc781686f

Mangiare ‘green’ fa bene all’ambiente. Il gruppo di Nutrizione umana del Dipartimento di scienze degli alimenti e del farmaco dell’Università di Parma ha pubblicato su ‘Scientific Reports’ uno studio che mette per la prima volta a confronto la sostenibilità di tre regimi alimentari diversi – onnivoro, vegetariano e vegano – utilizzando dati provenienti da consumi […]

frutta_carrello_prezzi_ftg_3-2-2648334682

I batteri presenti nel nostro intestino ‘pesano’ sulla riuscita di una dieta. Una flora batterica scarsa e povera, con una pochi tipi di batteri, è associata ad un peso maggiore. Il microbiota – ovvero l’insieme di microrganismi che popola il nostro intestino e che è caratteristico di ciascuna persona, proprio come un’impronta digitale –  ha […]

ragazze_bikini_fg-khaf-1280x960web

Dopo un inverno passato tra aperitivi iper calorici, cene con dessert super golosi e poca attività fisica, è arrivato il momento di scoprirsi. E per 7 persone su 10 (73%) questo si traduce in ansia e preoccupazione. In un caso su 3 l’inverno ha portato ad un aumento di almeno 3 chili che si sono […]

maturita3_fg

Primo, non saltare la colazione: è la regola numero uno della dieta dello studente che si prepara all’esame di maturità. Lo suggerisce la scienza. Diversi studi indicano infatti che non mangiare al mattino non favorisce la concentrazione, mentre una giusta colazione aiuta la memoria, migliora il livello di attenzione, di ascolto, comprensione e la capacità […]

pomodori_ripieni_fg

E’ al ‘gusto pomodoro’ una nuova possibile strategia contro il cancro dello stomaco, indicata da uno studio italiano pubblicato sul ‘Journal of Cellular Physiology’. Gli scienziati hanno esaminato gli effetti di San Marzano e Corbarino, 2 varietà campane di pomodoro, dimostrando che i loro estratti totali – quindi non singoli componenti, bensì l”oro rosso’ nella […]

gluten-2fd9851a-d9a9-11e6-b8b2-cb5164beba6b

Consumare cibi ‘gluten free’ è diventata una moda anche tra chi non è costretto a farlo perché soffre di celiachia. Ma l’abitudine fine a se stessa rischia di aumentare le probabilità di sviluppare diabete di tipo 2, avverte un gruppo di ricercatori di Harvard. In una ricerca presentata a Portland, alle Epi/Lifestyle Scientific Sessions 2017 […]

ricerca_ftlia

Invertire il diabete con la dieta “mima digiuno” ideata dall’italiano Valter Longo. La speranza arriva da uno studio condotto in topi e cellule umane, pubblicato su ‘Cell’ dal team dello scienziato in forze alla University of Southern California di Los Angeles e all’Istituto Firc di oncologia molecolare-Ifom di Milano. Il lavoro dimostra che cicli di […]

lemme_villa_domenica_live_fermo

“Assistiamo ormai da troppi mesi alla sovraesposizione mediatica del dottor Lemme e della sua ‘filosofia alimentare’. Nonostante le ripetute proteste dell’Ordine nazionale dei biologi e degli Ordini dei medici, il circo televisivo va avanti, generando pericolose abitudini nutrizionali”. Ad affermarlo il presidente dell’Ordine nazionale dei biologi, Ermanno Calcatelli. “Che solo biologi e medici possono, per […]

coppia_aperitivo_fg-kzph-1280x960produzione

Migliorare l’intesa e ritrovare la linea condividendo la scelta di mettersi a dieta. A proporre una ‘dieta di coppia’, in vista di San Valentino, è Simona Chialastri, biologa nutrizionista Ini Istituto neurotraumatologico italiano, che spiega: “La dieta è sicuramente un percorso impegnativo che la maggior parte delle persone teme o affronta con la paura di […]

diete_ftg

Un tempo c’erano la Zona, la Dukan e quella ‘del minestrone’, oggi le diete di moda – dalla Paleo alla Bootcamp fino alla ‘mima digiuno’ – si moltiplicano con un ritmo impressionante, supportate dalla testimonianza di personaggi dello spettacolo o dello sport. “A rendere più complesso e preoccupante il quadro è la diffusa idea che […]

Nutrizione
olio-di-colza

 Il nuovo segreto per perdere peso è l’olio di semi di colza. Che, secondo un nuovo studio presentato al meeting annuale della Obesity Society da esperti della PennState University, sarebbe in grado di ridurre il grasso addominale in sole 4 settimane. L’olio di semi di colza ha un contenuto in grassi saturi pari alla metà […]

sonno_fg

Notti bianche, giorni affamati. Dormire poco fa ingrassare, confermano gli scienziati che stavolta si spingono oltre, a calcolare con precisione le calorie in più lasciate quotidianamente in eredità dalla carenza di sonno: sarebbero più o meno 385, le stesse di un piattino di tiramisù o di 4 fette e mezzo di pane, un regalo extra […]

dieta_donna

Sul taglio certificato dal Censis della spesa degli italiani per i prodotti alimentari, soprattutto quella delle famiglie più povere, “pesa la crisi, pesa la recessione economica, ma stanno avendo un ruolo anche tutta una serie di falsi miti e di nuove mode alimentari che si stanno radicando soprattutto sul web”. Lo ha detto, a margine […]

Nutrizione
Fishes

Pesce azzurro, frutta secca, erbe come valeriana e passiflora, ma anche verdura e frutta fresca sono ricchi di nutrienti con virtù stabilizzanti dell’umore, ‘antidoto’ alla depressione e “promettenti per la prevenzione del suicidio. Dati sempre più convincenti che arrivano dalla ricerca – spiega all’AdnKronos Salute Maurizio Pompili, vice-presidente della International Association for Suicide Prevention (Iasp) […]

maturita_fotogramma

L’esame di maturità “segna una tappa importante nella vita di ogni persona, ma rappresenta anche una grande fonte di stress. Chi ha fatto un buon lavoro durante l’anno scolastico arriva agli esami molto stanco e con il desiderio di ottenere un buon risultato, mentre chi ha bivaccato sui banchi di scuola spera di recuperare il […]

tortaCioccolato

Dalle uova strapazzate o sode al pollo al curry, fino alla cucina Tex-Mex e alle lasagne. Gli atleti inglesi che andranno alle Olimpiadi in Brasile svelano i segreti della loro dieta e alcuni ‘strappi’ che spesso commettono per golosità. Il quotidiano ‘Mirror’ ha intervistato il pugile Nicola Adams, il ginnasta Daniel Purvis, il tuffatore Jack […]

pranzo_ufficio

Impiegati, manager, casalinghe, commessi, medici e commercianti: dimmi che lavoro fai, e ti suggerirò cosa mangiare per restare in salute. Si possono sintetizzare così i consigli di Serena Missori, specialista in endocrinologia, diabetologia e nutrizione, e autrice del volume ‘Allenati, mangia e sorridi’ che regala i suggerimenti per un’alimentazione su misura, che tenga conto di […]

magrezza-bilancia

Il copione si ripete ogni anno, la primavera è alle porte e si indulge qualche secondo di più davanti allo specchio, quanto basta per constatare di avere accumulato qualche chilo in più. Due, tre, ma anche cinque o sei, tanti ne bastano a preoccupare, specialmente le donne, appena la lampo dei jeans dell’anno scorso comincia […]

vegetariani

La dieta vegetariana è davvero nemica dell’ambiente? La pancetta ha un minore impatto ambientale rispetto all’insalata a parità di calorie? Queste alcuni degli interrogativi sollevati in questi giorni da nutrizionisti e biologi. Prova a rispondere il Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (Neic). “Il problema di base in questo ragionamento – spiega il Neic in […]

uova insalata

Le uova sono da sempre considerate un toccasana per l’energia, ma da qualche anno alcune ricerche scientifiche hanno messo in luce altre proprietà terapeutiche. Secondo uno studio condotto dal Rochester Centre for Obesity, negli Stati Uniti, questi alimenti possono aiutare anche a smaltire i chili di troppo. Lo studio ha coinvolto 30 donne obese o […]

latte

Prosegue il dibattito della comunità scientifica sui possibili effetti tossici del latte. Nutriente nella prima infanzia, ma – secondo alcuni studiosi – dannoso nell’età adulta. La prestigiosa università americana di Harvard ha pubblicato una guida per una sana alimentazione che offre consigli nutrizionali sugli alimenti che dovrebbero comporre una dieta con poco latte. I ricercatori […]