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Il cibo? Questione di gusto ma anche di ‘suoni’. Secondo uno studio americano, la musica riesce a influenzare le nostre scelte alimentari e più il volume è alto, ad esempio nei ristoranti e nei supermercati, più siamo portati a scegliere ‘cibo-spazzatura’. La ricerca, pubblicata sul Journal of the Academy of Marketing Sciences’, è stata condotta […]

Nutrizione
cibo fast food panini

“Quante malattie sono dovute alla cattiva alimentazione? Ormai possiamo dire il 100%. E, viceversa, tutte le patologie possono essere curate attraverso il cibo che, in molti casi, può anche aiutare a ridurre le terapie farmacologiche, con un ingente risparmio per il sistema sanitario pubblico”. A sottolinearlo Andrea Lenzi, professore ordinario di Endocrinologia, Sapienza Università di […]

mal di gola esofago

C’è un tesoro prezioso per la voce. E’ un tesoro verde e talvolta basta guardare all’altezza dei piedi per scovarlo, magari a pochi metri da una strada di città. Come l’erisimo, erba spontanea officinale che per le sue proprietà si è guadagnata l’appellativo di ‘erba dei cantanti‘. L’hanno intercettata anche a Milano gli esperti della […]

diabetici

L’insulino-resistenza è una condizione definita anche prediabete, solitamente attribuita all’eccessivo utilizzo di zuccheri semplici e farine raffinate; ma se, invece, fosse anche il sodio a causarla? Lo dimostra un recente studio pubblicato sul British Journal of Nutrition. Insulino-resistenza: che cos’è? Non è raro ritrovarmi nello studio con pazienti che soffrono di insulino-resistenza, anzi, è anche […]

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La cistite è un’infezione delle basse vie urinarie, che si manifesta con sintomi che fanno da campanellino d’allarme alla patologia; infatti, se si ha difficoltà quando si urina a causa del bruciore, se si accusa un dolore sovrapubico con la sensazione di non aver svuotato completamente la vescica e, quindi, si ha costantemente bisogno di […]

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Attenzione a diete e integratori, ed inoltre attenzione a scegliere alimenti sostenibili. Sono le nuove direttive contenute nella revisione 2017 delle Linee guida per una sana alimentazione italiana che il Crea si accinge a pubblicare entro la fine dell’anno, anticipate dal coordinatore Andrea Ghiselli. Ultimi ritocchi dunque, per l’attesa nuova edizione della ‘Bibbia’ dei nutrizionisti […]

Cold Moscow Mules - Ginger Beer, lime and Vodka on bar

L’ultima tendenza in fatto di cocktail si chiama Moscow Mule, preparato con vodka, succo di lime, birra allo zenzero e servito in un boccale di rame. Un mix che può essere dannoso per la salute secondo l’ufficio per il controllo degli alcolici dell’Iowa, negli Usa, che ha lanciato un’allerta poche settimane fa. Il problema non […]

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Aggiungi un posto a tavola per i superfood, cibi-farmaco che allenano le cellule a stare in equilibrio, tenendo sotto controllo lo stress ossidativo e l’infiammazione silente all’origine delle malattie croniche e degenerative. Dal diabete alle cardiopatie, dalle patologie neurologiche al cancro. I segreti per una vita lunga e sana sono nel piatto, che non va […]

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La dieta mediterranea  può essere un valido aiuto per i terapisti del dolore e per chi soffre di malattie croniche: i principali alimenti su cui si basa, infatti, contribuiscono positivamente non solo a combattere le principali patologie, ma anche a prevenirle. Se ne parla a Firenze in occasione del Congresso internazionale di anestesiologia Simpar-Isura, organizzato […]

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Il 35% dei tumori sarebbe causato da un’alimentazione scorretta e si stima che nel 2030 il 20% della popolazione maschile e il 15% di quella femminile saranno obesi, dunque più esposti al rischio di ammalarsi. Circa 1 milione di bambini (il 14% della popolazione infantile) è affetta da obesità, mentre il 21% tra i 6 […]

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Pasti saltati, alimenti messi al bando fin dai 2-3 anni, con ragazzini sempre più magri o, al contrario, ossessionati dal cibo già a 8-9 anni. “Non so cosa fare. Non assaggia niente. Non sembra proprio interessato al cibo. Questo non riesco a farglielo mangiare”. Frasi che fanno parte dell’esperienza di molti genitori. In molti casi […]

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Gli italiani sono sempre più attenti ai cibi made in Italy e alla qualità di quello che mettono in tavolo. Emerge dal 29° ‘Rapporto Italia 2017’ che Eurispes ha presentato questa mattina a Roma. I prodotti made in Italy sono amati dal 74,1% degli italiani, con una preferenza per quelli di stagione (80,4%). Sempre più […]

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La vitamina C o acido ascorbico è essenziale per la salute umana e viene spesso citata durante la stagione invernale come coadiuvante fondamentale per il nostro sistema immunitario. Questo bionutriente ha un potenziale che si può estendere a molti altri organi ed apparati come preziosa risorsa. Il nostro fabbisogno giornaliero di vitamina C è all’incirca […]

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Una mela al giorno leva il medico di torno, caffè e vino rosso fanno male al fegato, il glutine va eliminato. Sono alcuni miti alimentari, duri a morire: a sfatarli ci pensano gli esperti di Aigo, Associazione italiana gastroenterologi ospedalieri, riuniti a Perugia fino al 26 novembre per il corso annuale ‘Innovazioni diagnostico-terapeutiche e sostenibilità […]

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“Un bacillo che vive anche senza aria, sporigeno, pericoloso soprattutto perché produce una tossina neurotossica, dall’azione paralizzante sulla muscolatura periferica”. A descrivere all’AdnKronos Salute le caratteristiche e gli effetti del Clostridium botulinum, che ha portato a Roma al ricovero di 5 persone dopo aver mangiato panini con ciauscolo in un locale del Pigneto, è Giuseppe […]

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Sul taglio certificato dal Censis della spesa degli italiani per i prodotti alimentari, soprattutto quella delle famiglie più povere, “pesa la crisi, pesa la recessione economica, ma stanno avendo un ruolo anche tutta una serie di falsi miti e di nuove mode alimentari che si stanno radicando soprattutto sul web”. Lo ha detto, a margine […]

Nutrizione
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Uno studio dell’università di Leeds promuove l’approccio alimentare ‘back-to-basics’ (una sorta di ‘ritorno alle origini’) del famoso chef inglese Jamie Oliver, che oltre a essere una star della televisione ha anche creato specifici corsi per tutti gli interessati volti a insegnare la buona alimentazione. Ebbene, le ricerche condotte da Janet Cade della School of Food […]

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(PUBBLIREDAZIONALE) Il crossfit è un particolare programma di allenamento che si è diffuso a macchia d’olio nell’ambito dello sport internazionale, soprattutto per via dei grandi benefici psicofisici che offre. Il crossfit è costituito da esercizi e movimenti funzionali finalizzati a migliorare nel complesso la mobilità del corpo e le sue funzioni, raggiungendo una condizione di […]

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Tanta frutta e verdura, molta acqua, poco sale. Secondo i dati di un’analisi condotta da GfK Eurisko per Menarini, mantenere una buona salute rientra tra le priorità del 61% degli italiani. Ma guardando all’alimentazione, il comportamento a tavola e le abitudini alimentari in generale non sembrano andare nella stessa direzione. A dispetto delle buone intenzioni, […]

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L’esame di maturità “segna una tappa importante nella vita di ogni persona, ma rappresenta anche una grande fonte di stress. Chi ha fatto un buon lavoro durante l’anno scolastico arriva agli esami molto stanco e con il desiderio di ottenere un buon risultato, mentre chi ha bivaccato sui banchi di scuola spera di recuperare il […]

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Con una riduzione di gas serra fino al 55%, la scelta vegana è la soluzione per salvare l’ambiente dai continui attacchi. Lo dice la Lega antivivisezione che per la Giornata dell’ambiente (5 giugno) ha invitato tutti a riflettere sulle conseguenze delle abitudini a tavola e soprattutto sull’impatto che hanno sul pianeta gli allevamenti animali (deforestazione […]