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Gli italiani sono sempre più attenti ai cibi made in Italy e alla qualità di quello che mettono in tavolo. Emerge dal 29° ‘Rapporto Italia 2017’ che Eurispes ha presentato questa mattina a Roma. I prodotti made in Italy sono amati dal 74,1% degli italiani, con una preferenza per quelli di stagione (80,4%). Sempre più […]

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La vitamina C o acido ascorbico è essenziale per la salute umana e viene spesso citata durante la stagione invernale come coadiuvante fondamentale per il nostro sistema immunitario. Questo bionutriente ha un potenziale che si può estendere a molti altri organi ed apparati come preziosa risorsa. Il nostro fabbisogno giornaliero di vitamina C è all’incirca […]

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Una mela al giorno leva il medico di torno, caffè e vino rosso fanno male al fegato, il glutine va eliminato. Sono alcuni miti alimentari, duri a morire: a sfatarli ci pensano gli esperti di Aigo, Associazione italiana gastroenterologi ospedalieri, riuniti a Perugia fino al 26 novembre per il corso annuale ‘Innovazioni diagnostico-terapeutiche e sostenibilità […]

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“Un bacillo che vive anche senza aria, sporigeno, pericoloso soprattutto perché produce una tossina neurotossica, dall’azione paralizzante sulla muscolatura periferica”. A descrivere all’AdnKronos Salute le caratteristiche e gli effetti del Clostridium botulinum, che ha portato a Roma al ricovero di 5 persone dopo aver mangiato panini con ciauscolo in un locale del Pigneto, è Giuseppe […]

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Sul taglio certificato dal Censis della spesa degli italiani per i prodotti alimentari, soprattutto quella delle famiglie più povere, “pesa la crisi, pesa la recessione economica, ma stanno avendo un ruolo anche tutta una serie di falsi miti e di nuove mode alimentari che si stanno radicando soprattutto sul web”. Lo ha detto, a margine […]

Nutrizione
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Uno studio dell’università di Leeds promuove l’approccio alimentare ‘back-to-basics’ (una sorta di ‘ritorno alle origini’) del famoso chef inglese Jamie Oliver, che oltre a essere una star della televisione ha anche creato specifici corsi per tutti gli interessati volti a insegnare la buona alimentazione. Ebbene, le ricerche condotte da Janet Cade della School of Food […]

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(PUBBLIREDAZIONALE) Il crossfit è un particolare programma di allenamento che si è diffuso a macchia d’olio nell’ambito dello sport internazionale, soprattutto per via dei grandi benefici psicofisici che offre. Il crossfit è costituito da esercizi e movimenti funzionali finalizzati a migliorare nel complesso la mobilità del corpo e le sue funzioni, raggiungendo una condizione di […]

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Tanta frutta e verdura, molta acqua, poco sale. Secondo i dati di un’analisi condotta da GfK Eurisko per Menarini, mantenere una buona salute rientra tra le priorità del 61% degli italiani. Ma guardando all’alimentazione, il comportamento a tavola e le abitudini alimentari in generale non sembrano andare nella stessa direzione. A dispetto delle buone intenzioni, […]

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L’esame di maturità “segna una tappa importante nella vita di ogni persona, ma rappresenta anche una grande fonte di stress. Chi ha fatto un buon lavoro durante l’anno scolastico arriva agli esami molto stanco e con il desiderio di ottenere un buon risultato, mentre chi ha bivaccato sui banchi di scuola spera di recuperare il […]

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Con una riduzione di gas serra fino al 55%, la scelta vegana è la soluzione per salvare l’ambiente dai continui attacchi. Lo dice la Lega antivivisezione che per la Giornata dell’ambiente (5 giugno) ha invitato tutti a riflettere sulle conseguenze delle abitudini a tavola e soprattutto sull’impatto che hanno sul pianeta gli allevamenti animali (deforestazione […]

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L’alimentazione è una delle principali problematiche che dobbiamo affrontare quando adottiamo un cane, e quando il cane cresce: cosa gli diamo da mangiare? Cuciniamo noi, compriamo il cibo o facciamo metà e metà? E soprattutto, cosa comprare o cosa cucinargli? A tutte queste domande cerchiamo di dare una risposta grazie ai consigli dei veterinari di […]

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Non è solo l’etanolo a raggiungere il cervello in un attimo. Esistono delle molecole quasi altrettanto veloci che, in più, hanno un effetto positivo sull’organismo. Si tratta dei pigmenti rossi e blu della frutta. Questo dato è riportato in un articolo scientifico frutto di una ricerca condotta dall’Università di Trieste e dalla Fondazione Edmund Mach […]

Nutrizione
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Sono sempre di più gli italiani che adottano una dieta ‘verde’: l’8% circa, secondo il Rapporto Italia Eurispes 2016. Il 7,1% si dichiara vegetariano, mentre l’1% vegano. Per questo l’ente di certificazione internazionale Dnv Gl-Business Assurance ha messo a punto una certificazione che consente ai consumatori di scegliere consapevolmente prodotti in linea con le proprie […]

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Tra pochi anni potremmo dire addio all’infinita ricerca della dieta giusta. Secondo un rapporto dell’università del Texas, nei prossimi cinque anni, arriveranno le diete su misura, basate sul Dna, grazie alle recenti scoperte che legano il genoma al controllo degli impulsi a mangiare e alla capacità di accumulare grassi. “Penso che in cinque anni – spiega […]

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Gli universitari italiani “rimandati” in stili di vita, gli studenti vanno peggio delle studentesse. Solo 4 su 10 seguono le raccomandazioni nazionali per il corretto consumo quotidiano di frutta e solo 2 su 10 quelle relative all’assunzione delle giuste quantità di verdura. Sono troppi gli studenti sedentari, cioè ben 3 su 10 non svolgono attività […]

alimentazione verdure

È stato presentato oggi a Expo il progetto FBO (Food Bank in Oncology), la prima “Banca dell’Alimentazione in Oncologia”: un database degli studi sulle interazioni scientifiche tra cura dei tumori e nutrizione, promosso da Fondazione TERA e Istituto Europeo di Oncologia, grazie al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Al meeting organizzato per il […]

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Sportelli informativi gratuiti sull’alimentazione come aiuto nella prevenzione o come parte integrante di una terapia: con questa iniziativa l’Istituto Europeo di Oncologia partecipa alla campagna “Ottobre Rosa” promossa da Onda, (Osservatorio Nazionale sulla salute della Donna), un mese interamente dedicato alla sensibilizzazione e alla prevenzione delle principali malattie femminili. La campagna ha ricevuto il patrocinio […]

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Le uova sono da sempre considerate un toccasana per l’energia, ma da qualche anno alcune ricerche scientifiche hanno messo in luce altre proprietà terapeutiche. Secondo uno studio condotto dal Rochester Centre for Obesity, negli Stati Uniti, questi alimenti possono aiutare anche a smaltire i chili di troppo. Lo studio ha coinvolto 30 donne obese o […]

anoressia bulimia

I disturbi dell’alimentazione potrebbero dipendere da cattivi rapporti con il padre. Le radici dell’anoressia e della bulimia, di cui spesso sono vittime molte giovani ragazze, sarebbero da rintracciare, dunque, all’interno delle relazioni familiari. Lo rivela uno studio all’International Mental Health Conference, presentato dallo psicologo John Toussaint della Charles Sturt University, che si è appellato ai […]

Curarsi naturalmente
lupino

Il lupino non smette di stupire. I più recenti studi su questa pianta mediterranea mettono in luce le sue numerose le proprietà nutrizionali e terapeutiche. È il legume più ricco di proteine, ne contiene una percentuale del 35-40% , superando soia, piselli, fagioli, ceci e per questo è stato definito “la carne dei vegetariani”. Da […]

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Le tecniche di cottura sbagliate alterano le proprietà nutrizionali dei cibi, rendendo potenzialmente nocivi per la salute anche gli alimenti “sani” e mettendo a rischio soprattutto la salute dei bambini: sarà proprio questo uno dei passaggi chiave dell’intervento di Alberto Fiorito, medico omeopata nutrizionista specializzato in medicina psicosomatica, che interverrà al convegno “Pianeta nutrizione & integrazione” in programma […]