Ricette della salute
pesto pistacchi

Ingredienti: 50g di pistacchi salati e sgusciati 2 cucchiai di grana grattugiato 100 ml di olio extravergine di oliva pepe Come si prepara? Tritate 50 g di pistacchi salati e sgusciati, unite due grossi cucchiai di grana grattugiato, un pizzico di pepe nero ed emulsionate con olio extravergine di oliva (circa 80 ml). Se siete […]

Ricette della salute
come-pulire-le-alici_1ae3401fd798f05bfc55afe33ed92878

Ingredienti: •    150g di pesce spada •    150g di merluzzo •    4 alici •    250g di ceci lessati •    6 cucchiai di pane grattugiato •    4 cucchiai di olio extravergine di oliva •    peperoncino •    sale •    pepe •    aglio •    prezzemolo Come si prepara? Saltare in padella il pesce spada con il merluzzo, 2 […]

Ricette della salute
Mayonnaise

Ingredienti: •    150 ml di latte scremato •    300 ml di olio (150 ml di olio extravergine di oliva e 150 ml di olio di mais) •    1 o 2 cucchiai di aceto di mele •    sale •    pepe •    curcuma •    erba cipollina Come si prepara? Riunite tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore […]

Ricette della salute
merluzzo

Ingredienti: •    500 g di merluzzo pulito •    200 g di nocciole tritate •    3 cucchiai di farina di riso •    2 cucchiai di olio extravergine di oliva •    1 cucchiaino di curry •    pepe e sale Come si prepara? Dopo aver acceso il forno a 200 gradi, miscelate in una terrina le nocciole tritate […]

Curarsi naturalmente
lupino

Il lupino non smette di stupire. I più recenti studi su questa pianta mediterranea mettono in luce le sue numerose le proprietà nutrizionali e terapeutiche. È il legume più ricco di proteine, ne contiene una percentuale del 35-40% , superando soia, piselli, fagioli, ceci e per questo è stato definito “la carne dei vegetariani”. Da […]

Nutrizione
cibi-per-prevenire-colesterolo-e-diabete-contemporaneo-food

Cibo, alimentazione, gusto: tre elementi fondamentali non solo nella cultura italiana, ma anche in ambito sanitario, in particolare pediatrico. Alcuni cibi, particolari stili di vita legati all’alimentazione sono infatti strumenti di salute, vere e proprie terapie. È questo il senso della presenza dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù a Terra Madre – Salone internazionale del Gusto di Torino e dell’accordo di collaborazione con […]

Curarsi naturalmente
foglie di pelle tra i capelli

Pelle e capelli dicono molto della personalità di ognuno di noi. Così come accade per tutto il nostro organismo, anche il loro benessere può dipendere da molteplici fattori: la stagionalità, lo stato di salute in generale, alcune cattive abitudini nello stile di vita, o ancora il contatto con diversi agenti esterni. Di conseguenza i capelli possono […]

Curarsi naturalmente
4490-influenza

La stagione di raffreddore e infezioni respiratorie è alle porte (gli Italiani colpiti dall’influenza ogni anno oscillano tra i 5 e gli 8 milioni) e, come noto, sono sempre i più piccoli a farne le spese: ad ammalarsi sono il 25% dei bambini con meno di 1 anno di età e il 18% dei bambini […]

Curarsi naturalmente
come-evitare-la-febbre-le-regole-giuste-dentro-e-fuori-casa-640x426

Arriva l’autunno e come ogni anno con i primi freddi, cominciano gli starnuti, accompagnati da dolori diffusi, mal di testa, malessere generale e naso chiuso. Sensazioni che conoscono molto bene gli oltre 5 milioni di italiani che ogni anno sono colpiti da influenza o sindromi simil-influenzali. Tuttavia, quando ci si ammala, si fa fatica a […]

Curarsi naturalmente
protezione-capelli

Sole, salsedine e sabbia restituiscono in autunno capelli sfibrati e pelle inaridita, i consigli dell’esperto per prendersene cura con l’omeopatia e l’alimentazione.

Nutrizione
bruciore-stomaco-reflusso

Banditi caffè, tè e cioccolata a chi soffre di gastrite, ma soprattutto fare cinque pasti al giorno con porzioni ridotte.

Ricette della salute
verdure

Ma perché quel che è più buono fa anche più male? Quante volte ce lo siamo chiesti? Ma la cucina salutista non è tutta brodini e germogli. Qui proponiamo un piatto semplice da realizzare e assolutamente saporito. La grigliatura delle verdure ne preserva il gusto, anzi lo esalta grazie al calore senza però fare uso […]

Nutrizione
fragola

Un ‘romanzo’ a puntate che segue il percorso del cibo dal momento dell’ingestione.

Ricette della salute
insalata cavolo rosso

Un piatto semplicissimo e fortemente disintossicante, ideale per riprendersi dopo le abbuffate di natale.

Nutrizione
acqua

I batteri del nostro intestino sono un alleato prezioso contro coliti, diarrea o stipsi, il ruolo dei probiotici e dei prebiotici.

Curarsi naturalmente
ananas

La bromelina, principio attivo della pianta, serve tra l’altro ad aumentare l’efficacia degli antibiotici, ma è sconsigliata agli ipertesi, gli emofiliaci e chi soffre di ulcera.

Nutrizione
cenone

Le vacanze preannunciano anche le grandi abbuffate: cinque-sei giorni che vanificano spesso i sacrifici dei mesi precedenti. Ci sono però dei semplici suggerimenti che possono garantirci salute e linea senza rinunciare al piacere della tavola.

Curarsi naturalmente
grapefruit

Questo frutto, sia intero sia in succo sia come marmellata, aumenta la concentrazione di alcuni farmaci e quindi gli effetti collaterali, come in una overdose.

Nutrizione
camminare

Arrivano le feste e anche i banchetti luculliani, tre semplici consigli dell’esperto per arrivarvi in forma e limitare i danni.

Ricette della salute
biscotti avena

Un modo appetitoso per cominciare la giornata con leggerezza ed energia.

Curarsi naturalmente
acqua foglia 2

Il metodo più naturale per depurare l’organismo e rafforzarne le difese.