Giornata mondiale vegana, AgireOra presenta il piccolo manuale “L’alimentazione vegan nei bambini”
di oggisalute | 31 ottobre 2013 | pubblicato in Curarsi naturalmente,Prevenzione,Ricette della salute
La scelta di non nutrirsi di alimenti di origine animale è, nella maggior parte dei casi, dettata da ragioni etiche, di rispetto verso la vita di tutti gli animali e quindi da un senso di giustizia allargato a tutte le specie. È naturale che chi compie tale scelta voglia trasmetterla ai propri figli, insegnando loro a non fare del male, ma si pone il problema salutistico, visto che innanzitutto è giusto proteggere la salute dei propri bambini.
Dal punto di vista della salute, l’alimentazione 100 per cento vegetale pare che offra solo vantaggi: un maggior benessere fin da subito e diminuisce di molto le probabilità di sviluppare malattie degenerative invalidanti nel corso degli anni.
Come genitori, quando si arriva al momento dello svezzamento, è naturale aver bisogno di una guida per sapere cosa dar da mangiare al proprio figlio, che fino a quel momento è stato nutrito solo con latte materno. Questo, naturalmente, vale in tutti i casi, non solo per le famiglie vegan: tutti si fanno consigliare dal pediatra e si informano sui libri, per sapere come introdurre i vari cibi nella fase di svezzamento.
Così, in occasione della Giornata mondiale vegan, AgireOra Edizioni presenta il manuale “L’alimentazione vegan nei bambini“, curato da un nutrizionista e un dietista. In questo libretto si trovano indicazioni molto pratiche su come procedere, come scegliere i cibi e con che modalità e tempi introdurli. Si tratta di consigli collaudati, forniti da due professioniste della nutrizione: Luciana Baroni, medico nutrizionista, e Ilaria Fasan, dietista esperta in nutrizione pediatrica.
Sessantotto pagine, allegre e colorate, che riportano anche alcune “ricette” per le pappe dal primo al sesto mese di svezzamento. A partire da queste, si possono poi eseguire molte “variazioni sul tema”, cambiando gli ingredienti all’interno dello stesso gruppo di cibi. Ma questo libretto non è dedicato solo allo svezzamento: sono fornite numerose ricette per bambini dall’anno in su, adatte per il “dopo svezzamento”.
A questo link la scheda del libro, che è possibile ordinare dal catalogo (2 euro) o scaricare gratuitamente in formato pdf.
Si veda anche “Giornata mondiale vegan, le iniziative. Una scelta etica, ecologica e salutista“.
