Perchè contengono la colina
In gravidanza carne e uova difendono il bimbo dallo stress
di oggisalute | 24 settembre 2012 | pubblicato in Ricerca
Non solo l’acido folico andrebbe aggiunto alla dieta delle donne incinte ma anche la colina, nutriente essenziale incluso nelle uova e nella carne capace di abbassare il rischio che il bebè sia vulnerabile alle patologie correlate allo stress, come i disturbi mentali e le condizioni croniche come l’ipertensione.
Secondo una ricerca della Cornell University e della University of Rochester, mangiare più uova e carne durante i nove mesi di attesa può essere efficace contro le numerose malattie collegate allo stress che si manifesteranno nel corso della vita del bambino fino alla fase adulta.
I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista ‘Faseb Journal’. Consumare notevoli quantità di colina durante la gravidanza modifica, secondo lo studio statunitense, i segni epigenetici del feto che non cambiano i geni ma lasciano un’impronta permamente nel determinarne il destino.
